Imperiagrundedes officielt den 3. februar 1932 som udvikling af et lille værksted og begyndte straks at distribuere pastaprodukter rundt om i verden. Den vigtigste referencemarked blev USA og dets mange italienske emigranter, som, takket være brugen af pastaprodukter, skabte en slags sentimental forbindelse til smagene fra deres fjerne hjemland. Nu eksporterer Imperia til 77 lande over hele verden.

Med virksomhedens ekspansion blev mærket Imperia synonymt med bæredygtige husholdningsprodukter med stærk brandidentitet. Hver af Imperias produkter er specifikt skabt for at garantere en uforanderlig kvalitet på frisk pasta.

Produktion finder sted på fabrikken i Sant'Ambrogio, Turin, og hvert produkt er 100% italiensk. Alle produkter er lavet af nationale arbejdstagere med nationale råvarer. Imperia laves virkelig i Italien.