Sapore er en italiensk familievirksomhed, der i generationer har produceret balsamicoeddike i Modena. Alle produkter er fremstillet af druemost fra traditionelle Modena-druer uden farvestoffer eller tilsætningsstoffer. Virksomhedens største kunder er kokke på luksusrestauranter, som vælger Sapore, fordi de ved, at det giver utrolige resultater på tallerkenen. Sortimentet omfatter to typer balsamicoeddike: PGI Platinum Balsamico og Traditionel PDO Balsamico. En luksuriøs gave til en ven, der sætter pris på god smag, men også en oplagt tilføjelse til dit eget køkken, så du kan tage smagene derhjemme til det næste niveau.
Balsamico, balsamicoeddike og eddike - hvad er hvad?
Der er mange begreber, som man skal holde styr på i madlavningsjunglen. Men faktisk er balsamicoeddike blot en andet ord for balsamico, som har italiensk oprindelse, og på dansk bruger vi begge dele. Så balsamico og balsamicoeddike er to ord for nøjagtig det samme. Eddike er derimod noget andet, da ægte balsamico er fremstillet af frisk druemost, mens eddike er fremstillet af vin.
