Delikatesser
{{ review.Stars }} anmeldt af {{ review.FirstName }} {{ review.LastName }}
{{ review.PositiveVotes }}
Lyserød Himalaya-salt bliver mere og mere brugt i vestlige køkkener, da det er en fuldkommen salttype, der består af 100% naturlige saltkrystaller. Saltet får sin kendetegnende farve fra de mange mineraler, de indeholder. Saltstenen er blevet presset sammen i Himalayabjergene gennem flere millioner år. Den er helt naturlig og uden kemikalier og tilsætningsstoffer. Efter brug skal den blot skylles af, da saltstenen har en naturlig antibakteriel overflade. Derfor skal der ikke bruges sæbe. Du skal blot lade saltstenen tørre efter brug.
Saltet kan bruges til at varme mad med, da det kan holde på en varm temperatur i omtrent tyve minutter. Du kan varme stenen op på flere måder, til forskellige lejligheder. Ved grill kan du lægge den på din grill ved lav varme og lade den varme op langsomt under låget. Når saltstenen har er varm nok kan du grille din mad på den. Det gør, at din mad får en lækker, røget saltsmag. Når du varmer den i ovnen, skal det ligeledes også gøre langsomt. Det tager ca. 60 minutter. Når den er opvarmet tager du den ud og tilbereder din mad direkte på stenen.
Lyserød Himalaya-salt bliver mere og mere brugt i vestlige køkkener, da det er en fuldkommen salttype, der består af 100% naturlige saltkrystaller. Saltet får sin kendetegnende farve fra de mange mineraler, de indeholder. Saltstenen er blevet presset sammen i Himalayabjergene gennem flere millioner år. Den er helt naturlig og uden kemikalier og tilsætningsstoffer. Efter brug skal den blot skylles af, da saltstenen har en naturlig antibakteriel overflade. Derfor skal der ikke bruges sæbe. Du skal blot lade saltstenen tørre efter brug.
Saltet kan bruges til at varme mad med, da det kan holde på en varm temperatur i omtrent tyve minutter. Du kan varme stenen op på flere måder, til forskellige lejligheder. Ved grill kan du lægge den på din grill ved lav varme og lade den varme op langsomt under låget. Når saltstenen har er varm nok kan du grille din mad på den. Det gør, at din mad får en lækker, røget saltsmag. Når du varmer den i ovnen, skal det ligeledes også gøre langsomt. Det tager ca. 60 minutter. Når den er opvarmet tager du den ud og tilbereder din mad direkte på stenen.
Forkæl dine gæster med lækker teppanyaki. Da saltstenen kan holde længe på varmen, kan du lægge den opvarmet i det medfølgende stativ og stege maden direkte ved bordet. Det vil med garanti imponere dine middagsgæster. En anden mulighed er gravad laks. Den er især lækker hvis den er hjemmelavet. Du kan blot strø noget sukker, dild og hvid peber på laksen og læg den i pres mellem to saltsten. Så skal du blot stille den i køleskabet og "glemme" den i nogle dage. På tredjedagen kan du tage den frem og nyde smagen af hjemmelavet gravad laks.
Faktisk er stenen ikke kun beregnet til tilberedning af varm mad. Du kan med fordel også bruge den til servering. Det kan f.eks. være til retter som sushi eller tapas, hvor lidt ekstra salt ikke skader. I det mexicanske køkken kan du også drage fordel af stenen. Bland lidt hakket tomat, løg, koriander og presset lime på stenen. Så kan du servere en hjemmelavet salsa.
Du behøver ikke bekymre dig om, hvorvidt det bliver for meget salt. Den naturlige salt i blokken er mildere end det der købes i butikker. Saltstenen afgiver kun en smule salt ad gangen. Ønsker du mere salt, kan du hælde mere væske på stenen, så saltlagene bliver opløst.
Når du flittigt har brugt din saltsten og den er blevet for tynd til at tilberede mere. Så er det kun fantasien der sætter grænser. Det er salt, så du kan blot brække den i mindre stykker og bruge det som rivsalt til madlavningen eller ved bordet.
Satake Saltsten
Se den smarte Satake Himalaya saltsten i brug og find inspiration til madlavningen.
