Med en slow juicer får du det bedste ud af dine råvarer. I modsætning til saftcentrifuger, der slynger frugten rundt, presser en slow juicer frugten ved lavere hastighed. Typisk bruger en slow juicer meget få omdrejninger i sekundet. Det betyder også at den bruger mindre strøm. Grundet den langsommere rotation og presning, bevares flere vitaminer og næringsstoffer. Samt du oplever et klart bedre resultat. Din juice vil hverken skille eller blive alt for luftig - derudover forekommer den "renere" end hvis den var lavet med en saftcentrifuge.
Selvom det kaldes en slow juicer, er den bestemt ikke langsom. Sammenlignet med en traditionel centrifuge opnår du stort set samme hastighed. I nogle tilfælde vil du endda opleve, at slow juiceren er hurtigere. Navnet er derfor udelukkende i relation til den langsommere rotation. En anden fordel ved at vælge en slow juicer er det lave antal watt (minimalt strømforbrug). Derudover er de stort set lydløse og "larmer" ikke under brug.
Så hvis du vil servere en lækker juice til familien en morgen, behøver du altså ikke vække dem med en larmende køkkenmaskine. Du kan i stedet på kort tid med den bedste slow juicer, nemt og lydløst lave en velsmagende juice. Det eneste du skal gøre er at udvælge ingredienserne - hvor der kan bruges alt fra appelsin, spinat, bladselleri, æbler og gulerod til rødbede og ingefær. Nogle slow juicere giver dig også mulighed for at lave is eller smoothie, f.eks. ved brug af banan eller frosne bør. Læs mere om dette længere nede.
Design: Slow juicere kommer i mange forskellige former og designs. De fleste modeller er lavet i et enkelt og klassisk design, så du kan matche dem ind i ethvert køkken. Designet er enten vertikalt eller horisontalt.
Påfyldningshul: Det afhænger meget af hvilken model du vælger, hvor stort påfyldningshullet er. Witts vertikale modeller har et stort hul, så du nemt kan tage hele frugter og grøntsager. Modeller som Wilfa, har et mindre, så du er nødt til at skære dine råvarer i mindre stykker inden. Det er selvfølgelig en fordel hvis du ønsker at kunne tage hele frugter, at vælge en med et stort påfyldningshul. Men det ændrer ikke på det færdige resultat af juicen.
Rengøring: Det er ikke den nemmeste køkkenmaskine at skulle rengøre. Der er et utal af små huller og filtre som råvarerne kan sætte sig fast i. Heldigvis kommer de fleste modeller med godt rengøringsværktøj til. Det kan være i form af børster og holdere. Nogle modeller tillader også at de løse dele kan rengøres i opvaskemaskinen. Oftest er det dog stadig i en fordel, hvis du har rengjort det værste i hånden først. Ellers kan du risikere at delene ikke bliver helt rene eller at resterne sætter sig i opvaskemaskinen i stedet.
Tilbehør: Nogle modeller har medfølgende tilbehør i form af is- og smoothiesæt. Det vil sige, at du kan udvide mulighederne med din slow juicer. Ved disse tilbehørsdele arbejder slow juiceren på samme måde som normalt, men resultatet er anderledes.
Horisontal slow juicer
Denne type juicere er specielt god til tørre ingredienser, som bladgrønt eller hvedegræs. Ekstraktionstiden er en smule længere, men resultatet er fantastisk. Kværnen indvendigt ligger parallelt med bordet og dine råvarer tilsættes foroven. Disse kan du være nødt til at skære i mindre stykker inden. Det er lette at samle og rengøre.
Vertikal slow juicer
Princippet er det samme som en horisontal, men en vertikal juicer er blot drejet 90 grader. Designet på denne type juicere fylder mindre. Omvendt kan de i nogle tilfælde være højere og så arbejder den vertikale juicer hurtigere end en horisontal. Mange af de vertikale modeller har et større påfyldningsrør, hvilket er en fordel til hele frugter og grøntsager.
Et af de største brands indenfor vertikale juicere er Witt by Kuvings. De har nogle af de mest populære modeller på markedet. Det er blandt andet grundet det silkebløde resultat og det store påfyldningsrør. De kan nemlig klare hele frugter og grøntsager. Witts slow juicere har en simpel betjening, så alle kan være med. Kombineret med et elegant og tidløst design, som passer ind hos alle.
Norske Wilfa er et af de mest populære mærker på markedet inden for slow juicere. Det er prisvenlige maskiner, der kan holde til at blive brugt. De har både et udvalg af horisontale og vertikale juicere, så man kan få den der passer bedst til ens behov og ønsker. De er skabt i enkle design, der går godt i spænd med de nordiske køkkener. Så du kan med garanti finde en Wilfa slow juicer der passer ind hos dig.
Omega er et af de velkendte brands med horisontale slow juicere. Er du på udkig efter en god horisontal juicer, bør du bestemt overveje en Omega. De ligger i en højere prisklasse, men du er sikret god kvalitet for pengene. Den amerikanske spiller har været på markedet i mange år, hvilket giver en del erfaring inden for slow juicere. Derudover giver deres horisontale slow juicere mulighed for at lave alt fra nøddesmør og puré til frisk pasta.
