At have et pålideligt termometer i køkkenet er afgørende for at kunne lave mad med præcision. Et godt termometer hjælper dig med at sikre,
at maden er sikker at spise, undgå overkogning og giver det perfekte slutresultat – uanset om du tilbereder en steg, bager eller tempererer chokolade.
Et køkkentermometer er et uundværligt redskab for at opnå perfekte resultater i køkkenet. Uanset om du laver kød, bager eller laver slik, findes der et termometer, der passer til dine behov. Ved at forstå de forskellige typer termometre og hvordan de bruges, kan du forbedre dine kulinariske færdigheder og sikre, at din mad både er sikker og lækker.
For at få mest muligt ud af dit termometer er det vigtigt at bruge det korrekt:
Placering i maden: For at måle den korrekte kernetemperatur skal du placere termometeret i den tykkeste del af kødet og undgå knogler eller fedt, da dette kan give forkerte aflæsninger.
Kalibrering: Sørg for, at dit termometer er korrekt kalibreret, især hvis det er en analog model. Mange digitale termometre er forkalibrerede.
Aflæs de rigtige temperaturer: Forskellige fødevarer har forskellige sikre temperaturer. Her er nogle eksempler:
Når du vælger et termometer, bør du overveje følgende:
Anvendelsesområde: Har du brug for et termometer til generelt brug (steg, fisk osv.) eller til specifikke opgaver som slikfremstilling eller bagning? Valget af type er afgørende.
Hastighed og præcision: Vælg et termometer med hurtig aflæsning (hurtigtermometer) til hurtige kontroller, og sørg for, at det har god præcision (±0,5 °C).
Læsbarhed: Sørg for, at displayet er klart og let at læse, især fra høje eller lave vinkler.
Temperaturområde: Tjek, at termometeret har et bredt nok temperaturområde til dine behov. Nogle digitale modeller har et bredt interval, mens enklere modeller kan være mere begrænsede.
Funktioner: Ekstra funktioner som alarm, timer og trådløs tilslutning kan gøre madlavningen lettere og mere fleksibel, især til langtidsstegning eller avancerede opskrifter.
At vælge det rettetermometer kan føles som en vanskelig opgave. Start med at tænke over, hvad du vil bruge termometeret til! Kan du lide at bage og vil måle temperaturen på sukkeret? Kan du lide at stege kød eller fisk til perfektion i stegepanden eller ovnen? Eller foretrækker du at lave mad på grillen og har brug for et termometer, der kan måle meget høje temperaturer? Her får du lidt hjælp sendt din vej:
Med dette termometer stikker du en nål ind i den råvare, du skal måle temperaturen på. Disse termometre er normalt meget hurtige til at vise temperaturen –Thermapens ONE-variant viser resultatet på blot et sekund. Dette er for, at du kan måle råvaren i grillen eller ovnen, uden at for meget varme slipper ud. En ulempe er, at måleinstrumentet og displayet sidder fast i nålen -hvilket gør, at det ikke er i stand til at sidde i råvaren inde i varmen.
Tilbereder du noget i ovnen -såsom fisk eller et stykke kød -og vil du hele tiden holde godt øje med råvaren, er et ovntermometer et godt valg. Nålen sidder på en lang snor, der er fastgjort til måleværktøjet, som placeres uden for ovnen. Termometeret har typisk timer, alarm og smarte forudindstillede programmer til forskellige råvarer.
Det infrarøde termometer måler overfladens temperatur. Det er især velegnet til dig, der vil måle varmen inde i en pizzaovn eller på en bagesten. Termometeret er også velegnet til at måle temperaturen på fritureolien i gryden.
Det er blevet mere og mere populært at bruge bluetooth termometre til grillen. Det giver dig mulighed for at holde godt øje med råvaren via telefonen! Webers iGrill er et populært valg. Med den kan du måle op til 4 stykker kød på samme tid samt modtage beskeder, når de hver isærhar nået den ønskede temperatur.
Dette termometer er en rigtig klassiker, som har været i køkkener længe. Den egner sig bedst til dig, der vil måle temperatur på for eksempel sukker eller kød.
Med termometeret fra Meater kan du tilberede kød til perfektion, og din smartphone giver dig besked, når kødet er klar. Du tilslutter nemt din telefon via Bluetooth eller WiFi, så du kan holde styr på madlavningen. Meater+ stegetermometer fungerer fantastisk til ovn, grill, smoker eller til rotisseri. Med dual sensor teknik måles temperaturen både for kødet og omgivelserne.
Grilleye Max er et smart termometer med trådløs forbindelse, der giver dig mulighed for at grille, ryge og tilberede din mad med uovertruffen præcision. Du skal kun vælge råvaren og den indvendige temperatur – så kan du følge processen på din telefon, og du får besked, når maden er klar. Termometeret har plads til hele otte grillsonder, så du kan have mange jern i ilden.
Du får virkelig stor gavn af et termometer i husholdningen, når der skal laves mad og bages. At måle den rette temperatur i stedet for at gætte sig frem er en enkel måde at få succes i køkkenet. Her hos KitchenOne kan du finde flere forskellige husholdningsartikler, herunder termometre. Vi tilbyder bl.a. trådløse stegetermometre, og her er der flere forskellige kødindstillinger, der gør det nemt for dig! Det er muligt at indstille, hvilken grad du ønsker, så du får besked, når temperaturen er nået. Vi har selvfølgelig også det klassiske analoge ovntermometer i rustfrit stål.
Er du også vild med en ny og spændende teknologi i køkkenet? Vi elsker nye, sjove ting som grilltermometeret med Bluetooth. Du stikker som sædvanlig termometeret ind i kødet og derefter hjælper termometret med at holde styr på temperaturen gennem en app på din smartphone eller tablet. På disse seje termometre er det også muligt at forbinde to målesonder, så du kan få to forskellige temperaturer samtidigt. Naturligvis kan disse også bruges som almindelige termometre - uden din telefon.
