Køkkenredskaber
{{ review.Stars }} anmeldt af {{ review.FirstName }} {{ review.LastName }}
{{ review.PositiveVotes }}
Sæt med fem køkkenknive af høj kvalitet fra Mareld, designet efter tysk knivtradition. Sættet indeholder en kokkekniv, en santoku-kniv, en brødkniv, en universalkniv og en urtekniv.
Knivene i denne serie er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC. Dette giver en holdbar æg, der kan modstå hårde udfordringer i køkkenet, samtidig med at den bevarer sin fleksibilitet og let kan slibes til fuld skarphed gang på gang. Knivenes håndtag er lavet af pakkatræ, et hårdt og kompakt materiale, der både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst. Takket være den stilfulde form sammen med det smukke lyse træ kan du lade knivene stå fremme i knivblokken eller hænge dem på en knivliste. Dels som et æstetisk element i køkkenet, men også som inspiration til at lave mad og prøve nye lækre retter i køkkenet.
Sæt med fem køkkenknive af høj kvalitet fra Mareld, designet efter tysk knivtradition. Sættet indeholder en kokkekniv, en santoku-kniv, en brødkniv, en universalkniv og en urtekniv.
Knivene i denne serie er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC. Dette giver en holdbar æg, der kan modstå hårde udfordringer i køkkenet, samtidig med at den bevarer sin fleksibilitet og let kan slibes til fuld skarphed gang på gang. Knivenes håndtag er lavet af pakkatræ, et hårdt og kompakt materiale, der både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst. Takket være den stilfulde form sammen med det smukke lyse træ kan du lade knivene stå fremme i knivblokken eller hænge dem på en knivliste. Dels som et æstetisk element i køkkenet, men også som inspiration til at lave mad og prøve nye lækre retter i køkkenet.
Kokkekniv, bladlængde 21 cm. En robust kokkekniv gør madlavning nemmere og sjovere. Den er køkkenets allrounder og kan klare de store opgaver med bravur. Marelds kokkekniv har et lidt bredere blad, hvilket gør den meget robust. Håndtaget buer ud i midten og spidser til mod bolsteret, så du får et sikkert greb, uanset om du holder over eller bag bolsteret.
Santoku, bladlængde 18 cm. Santoku-kniven er en klassisk japansk knivtype med høj præcision, her fremstillet med europæisk stålhårdhed. Santoku kan oversættes direkte til tre opgaver, hvilket kan tolkes som enten egnet til kød, fjerkræ og fisk eller til at skære, strimle og skære i tern. Uanset hvordan du vælger at fortolke det, er santoku et godt valg i køkkenet til tilberedning af både hverdagsmad og mere avancerede retter.
Brødkniv, bladlængde 23 cm. Denne brødkniv fra Mareld har en skarp, savtakket æg, der giver dig mulighed for at skære perfekte skiver af de fleste typer brød. Den har et godt greb og er designet til at give dig et godt greb. Det giver dig fuld kontrol over tykkelsen på dine brødskiver, uanset om du skærer blødt rugbrød eller surdejsbrød med et tykt indre og en sprød skorpe.
Universalkniv, bladlængde 13 cm. Denne kniv er som en krydsning mellem en urtekniv og en mindre kokkekniv. Den er perfekt til at skære, hakke eller skære mindre grøntsager i tern, såsom skalotteløg eller hvidløg. Den er også et godt valg for dem, der er mere trygge ved en mindre kniv i køkkenet. En lille kniv med mange anvendelsesmuligheder - et godt valg i ethvert køkken.
Urtekniv, bladlængde 9 cm. Urtekniven er ofte køkkenets mest brugte kniv. Den er praktisk til alt såsom at rense af svampe, hakke krydderurter og chili, åbne indpakninger og skrælle af kartofler. Den er skarp, fleksibel og lille og giver dig god kontrol, når du hakker og skærer.
Vedligeholdelse For at vedligeholde dine knive bedst muligt anbefaler vi, at du vasker dem i hånden og tørrer dem straks af med et viskestykke. Opbevar dem om muligt på en knivliste eller i en knivholder for at holde knivene skarpe så længe som muligt. Vi anbefaler også, at du vedligeholder æggen med et slibestål eller en slibesten fra tid til anden. Du kan læse flere plejetips nedenfor.
Ved at slibe dine knive regelmæssigt kan du sikre, at de forbliver i god stand i lang tid fremover. Til vedligeholdelsesslibning kan du bruge en slibesten som eksempelvis Mareld Slibesten 1000/3000 grit.
For mere avanceret slibning anbefaler vi at kombinere en grovere slibesten med en finere slibesten. Du kan for eksempel bruge Mareld Slibesten 300/1500 grit og Mareld Slibesten 4000/8000 grit. Du starter så med den grovere sten med lav grit for at skabe en ny æg, og bruger derefter den finere sten med højere grit for at polere æggen til perfektion.
