Du får den bedste kaffe, når du maler kaffebønnerne lige inden, kaffen skal brygges. På KitchenOne.dk har vi et stort udvalg af kaffekværne. Som kunde hos os kan vi tilbyde dig kaffekværne i forskellige prisklasser og give dig muligheden for at vælge din nye kaffekværn ud fra din ønskede bryggemetode.
En kaffebønne er i virkeligheden slet ikke en bønne, men et bær som plukkes fra et kaffetræ. Kaffen får sin smag alt efter, hvor bærerne vokser, og hvordan de er ristet. Efter ristningen sendes nogle af bønnerne til formaling, mens andre pakkes ned med det samme. For en rigtig kaffeelsker er det vigtigt at kunne købe hele kaffebønner, fordi nymalet kaffe giver en helt anden smagsoplevelse end kaffe, der er malet på forhånd. For at tage din kaffebrygning til nye niveauer anbefaler vi derfor, at du har en kaffekværn i hjemmet.
Til forskelige bryggeteknikker kræves forskellige typer af kaffemalning. Sådan er det, fordi nogle bryggeteknikker kræver, at kaffen males groft, mens det i andre tilfælde er bedst at male bønnerne helt fint. En tommelfingerregel er, at det kræver rigtigt fintmalede kaffebønner af brygge en god espresso, mens stempelkandekaffe kræver en grovere malning.
Man kan sige, at jo finere bønnerne males, desto længere tid tager det for vandet at passere og således at filtrere dem. Den fine malning bruges typisk til at brygge espresso eller tyrkisk kaffe, eller når du bruger en espressokande. Det modsatte gør sig gældende for en grovere kaffemalning, hvor vandet hurtigere passerer gennem bønnerne. Det er optimalt, når du brygger filterkaffe (med en almindelig kaffemaskine), til pour over og til stempelkandekaffe.
Lad os se nærmere på forskellene mellem en elektrisk og en manuel kaffekværn. Elektrisk kaffekværn Når det kommer til elektriske kaffekværne, skelner man mellem såkaldte Blade- og Burr Grinders.
Blade grinders har to blade, som roterer hurtigt (20.000 til 30.000 omgange i minuttet) modsat af hinanden. Teknikken bag en blade grinder er mere simpel end bag en burr grinder, og af den grund er prisen lavere på blade grinderne. Malningsprocessen er mere kontrolleret i en burr grinder, og derfor giver denne kværntype et mere jævnt resultat fra malning til malning.
En burr grinder har to roterende kegler eller hjul, som knuser bønnerne. Processen frigør mange af olierne i kaffebønnen, hvilket påvirker bønnernes smag og således også slutresultatet af den malede kaffe. De fleste burr grinders er udrustede med flere malningsindstillinger, så du let kan tilpasse kværnen alt efter den bryggemetode, du anvender.
Baristaer verden over elsker en god manuel kaffekværn. De populære mærker har ofte et keramisk maleværk af høj kvalitet, som giver en jævn malning. Håndkværnen er desuden et enormt praktisk redskab til rejsende kaffeelsker. Den manuelle kaffekværn og en Aeropress er den perfekte kombination til enhver kaffe-connaisseur, som ønsker en perfekt kaffe, uanset om han eller hun er på vandring i det fri eller på et hotelværelse.
Det er vigtigt for os på KitchenOne.dk at kunne tilbyde dig, kaffeentusiasten, et bredt udvalg af kaffetilbehør, så du har mulighed for at finde præcis dine favoritter. Det er derfor heller ikke tilfældigt, at vi i vores sortiment har kaffekværne fra mere end 30 forskellige mærker. Til dig, som ønsker lidt hjælp med valget, oplister vi her tre af vores mest populære mærker, når til kommer til kaffekværne – Baratza, Smeg og Peugeot.
Det er næsten to århundreder siden, at Peugeot skabte deres kaffe- og krydderikværne, og i dag er de franske kværne nogle af de mest ikoniske på markedet overhovedet. Den kvadratisk formede kaffekværn er udstyret med en lille boks, som den nymalede kaffer lander i. Med håndtaget på siden kan du justere, hvor fint eller groft, du ønsker at male dine kaffebønner. Hver kværn er unik og fremstillet i hånden.
Siden 1999 har Baratza tilbudt højkvalitets- og topmoderne kaffekværne, som er særligt fremstillet til dig, der vil have den absolut bedste kaffe. Mærket står for innovation og kvalitet.
Designet på Smegs kaffekværn er retroinspireret og findes i flere herlige farver. Med en kaffekværn fra Smeg bestemmer du selv, hvor fint eller groft du vil male dine bønner, og der er intet mindre end 30 forskellige indstillinger at vælge imellem. Kværnen er udrustet med en aftagelig beholder, som rummer 350 gram kaffebønner.
Hvilken type kaffekværn skal jeg vælge, hvis jeg har en espressomaskine eller en espressokande?
For at brygge en god espresso bør du male dine kaffebønner rigtigt fint. Rent praktisk medfører den finere kaffemalning, at vandet passerer langsommere gennem bønnerne. Dette er også at foretrække, når det gælder tyrkisk kaffe, eller når du laver kaffe med en espressokande. Der findes en række forskellige mærker og kværne at vælge blandt, men det vil typisk være det værd at investere lidt ekstra i en god kaffekværn, hvis du enten bruger en espresso- eller en espressokande. Nogle vil mene, at man ikke får en god kværn til mindre end 1000kr., men der findes naturligvis kværne under dén pris, som giver et godt resultat. For at give dig noget at gå efter, anbefaler vi en burr grinder eller en manuel kaffekværn (af højere kvalitet), da begge typer giver en jævn kaffemalning, hvilket er præcis det, der skal til for at få det optimale ud af din espresso- eller espressokande.
Hvilken type kaffekværn skal jeg vælge, hvis jeg har en almindelig kaffemaskine eller en stempelkande?
Ved en grovere kaffemalning passerer vandet hurtigere gennem bønnerne, og det er optimalt til filterkaffe (en almindelig kaffemaskine), pour over eller til stempelkandekaffe. Jo grovere et resultat, desto mindre ”delikat” kræver det, at din kaffekværn er, hvilket i sagens natur påvirker prisen. Det er ganske vist aldrig dårligt at investere i en god kaffekværn, og jo flere indstillinger, den har, desto flere forskellige bryggemetoder kan den tilgodese. Summa summarum, hvis du vil nyde fordelene ved nymalede kaffebønner og har en almindelig kaffemaskine, så kan du lade prisen og dit budget bestemme, hvilken kværn, du vælger. Blade-, burr- og manuel kværn kan alle anbefales.
Hos KitchenOne.dk har vi et stort udvalg af kaffekværne. Vi har udvalgt de bedste brands, så du kun skal vælge mellem det bedste. Du kan finde alt fra en elektrisk til en manuel kaffekværn.
Det er ikke nok med en god espressomaskine eller kaffemaskine. Hvis du vil opnå den perfekte kop kaffe, skal du også have en kaffekværn af god kvalitet. Derfor har vi samlet det bedste sortiment af kaffekværne for en hver smag. Vi har kaffekværn i alle prisklasser, og alle kaffekværnene er i høj kvalitet.
Er du en rigtig kaffeelsker, skal du selvfølgelig også have dig en kaffekværn. Om du laver din kaffe i en stempelkande, en almindelige kaffemaskine eller andre former for kaffebryggere, så vil en kaffekværn give dig en endnu bedre oplevelse med kaffe end ellers.
Der er ikke noget, der kan få dit køkken til at dufte af den lækre fyldige kaffe, som en kaffekværn kan. Og hvem elsker ikke duften af kaffe? En tidlig morgen når kaffeduften spreder sig i køkkenet. Det er som om en lille magisk damp spreder sig og gør morgenstunden en smule bedre. Forestil dig at denne duft vil være endnu fyldigere og rundere end normalt med en kaffekværn.
Man kan næsten ud fra duften på den friskkværnede kaffe fortælle, at den er lige det bedre end en almindelig kværnet kaffe. Friskkværnede kaffebønner giver en fantastisk kaffeoplevelse lige fra duften til den fyldige smag. Det tager ikke mange minutter ekstra at kværne kaffebønnerne, men det giver så meget mere, så det er helt sikkert umagen værd.
Vil du være en rigtig gammeldags barista skal du selvfølgelig have dig en håndkværn. Men vi kan også tilbyde en elektrisk kaffekværn, hvilket måske gør det lidt lettere for dig. Vi har mange forskellige prisklasser, så du kan sagtens få dig en kværn uden at lægge mange penge, men du kan også investere lidt mere og forkæle dig selv ekstra meget. Uanset hvilken kværn du vælger vil du med sikkerhed opgradere din kaffeoplevelse hver dag.
