Når det kommer til slow cookers, er Crock Pot den originale på markedet. De var først ude med slow-cooking og startede deres virksomhed i 1970'erne. Siden da har de testet, forbedret og videreudviklet deres produkter, og i dag kan de være stolte af at tilbyde flere af de bedste slow cookers på markedet. Crock Pot tildeles ofte priserne "Bedst i test".
For dig, der ikke kender begrebet slow-cooking, fortæller vi gerne mere om fordelene ved madlavningsmetoden. Det svenske Aftonbladet opsummerer det kort og godt, ”Aftensmaden laver sig selv, mens du sover eller er på arbejde” – Aftonbladet
Der findes flere grunde til, at så mange er glade for slow-cooking. De fleste af os, som har en Crock Pot derhjemme, begynder med at fortælle om "enkelheden" og hvor meget tid vi sparer. Om morgenen tænder du din slow cooker, og når du kommer hjem, venter et færdigt måltid, der er klar til at blive serveret! Selvom det siges, at "en gryde kan passe sig selv", står man alligevel og holder øje og rører rundt med grydeskeen. Crock Pot er et af de få mærker i kategorien slow cookers, der faktisk garanterer, at maden passer sig selv.
Med en slow cooker bevarer du vitaminer og næringsstoffer bedre end ved andre tilberedningsmetoder. Metoden er også energieffektiv og bruger mindre strøm end både komfur og ovn. Repertoiret af retter, du kan tilberede, er bredt. Lige fra lette frokoster til festmåltider og desserter. Opskrifter og ideer er bare et klik væk ved hjælp af Google. Derudover medfølger et opskriftshæfte, når du køber en Crock Pot.
Produkterne fra Crock Pot er kendetegnet ved deres gode produktfordele. Slow cookers fra Crock Pot har en jævn tilberedning, der giver et perfekt resultat hver gang. Indersiden af gryderne er enten en glaseret eller keramisk non-stick belægning, der forhindrer fødevarer i at sætte sig fast, og ved at holde al væske i gryden fugtes maden, når kondensen drypper ned fra låget.
En anden fordel ved Crock Pot er, at den er ridsefast og let at rengøre, da den indvendige gryde passer i vasken og kan vaskes uden sprøjt og spild. Den passer desuden perfekt i opvaskemaskinen.
Hos KitchenOne er vi vilde med Crock Pot, og vi har flere af deres modeller i vores sortiment. Vi har udarbejdet en sammenligningsfunktion, der viser forskelle og ligheder mellem de forskellige modeller, og du kan finde den her. Kort sagt kan man sige, at der er nogle funktioner, du kan gå ud fra, før du træffer din beslutning.
Hvor mange portioner vil du tilberede (kapacitet)? Hvis vi skal vove os ud i en mere generel anbefaling, kan vi foreslå, at slow cookers med en kapacitet på omkring 5,7 liter er populære, da de er perfekte til både familien og den enkelte husstand, da der vil være masser af rester tilovers til sidstnævnte. Hvis du vil have din slow cooker til at "tage sig af dig selv", skal du vælge en model med en timer. Nogle Crock Pots er udstyret med ekstra funktioner (f.eks. at du også kan stege og brune råvarer i gryden). Er du interesseret i dette, skal du se på modellerne kaldet DuraCeramic og Multicooker.
🍲 Hvad er forskellen mellem ”lav varme” og ”høj varme”, og hvilken skal jeg bruge?
Den store forskel ligger i den tid, det tager for gryden at nå den maksimale temperatur (94-98° C). Afhængig af hvilken type mad, der skal tilberedes, skal du indstille den ønskede varmetilstand og derefter tiden. Tommelfingerreglen er, at delikatesser (fisk, kyllingefilét og grøntsager) får de bedste resultater, hvis de tilberedes i en længere periode og i den "lave" indstilling. Hvis du indstiller kontrolknappen til lav og indstiller tiden til 8 timer, vil det tage 6-8 timer, inden slow cookeren når op på 94-98° C. Dette kan sammenlignes med den høje varme, der har nået den maksimale temperatur i en kogetid på 8 timer allerede efter 2-4 timer.
🌡 Ved hvilken temperatur tilberedes maden?
Alle Crock Pot slow cookers når en maksimal temperatur på 94-98° C under tilberedningen. Temperaturen stiger gradvist og overstiger aldrig 100° C.
🤔 Hvad betyder DuraCeramic?
DuraCeramic er Crock Pots egen non-stick belægning og er giftfri! Det er både PTFE- og PFOA-fri. DuraCeramic-gryderne passer til almindelig komfur, induktion og kan sågar bruges i ovn.
En slow cooker fra Crock-Pot er faktisk fast inventar i mange husstande, hele verden over. Deres slow cooker startede egentlig som en simpel bønner-koger. Herved udviklede Crock-Pot altså en helt ny måde at servere billige, møre og lækre retter til familien uden brug af dyre råvarer. Samtidig blev tiden i køkkenet også minimeret så mødrene ikke skulle bruge al deres tid på husholdning. Sidenhen er der blevet udviklet mange lækre opskrifter af mødre såvel som fædre. Crock-POts slow cookere fortsætter med at være innovative og dermed følge med den moderne familie og stadig tilberede fantastiske retter.
