På en varm sommerdag kan det føles helt forkert at drikke en kop skoldhed kaffe. Faktisk har man nærmere lyst til at drikke læskende, kolde drikke. Men er man vant til at få sin daglige dosis koffein, kan det være svært at skulle gå igennem en hel dag uden, bare fordi det er varmt.
Bare rolig! Med en cold brew-kande fra KitchenOne kan du slå to fluer med ét smæk. Den helt særlige bryggemetode, som går ud på at brygge kaffen med koldt vand, giver nemlig kaffen en rigere smag og sikrer dig på én gang, at du både er nedkølet og har den koffein, du har brug for i kroppen.
Typisk brygger man cold brew kaffe ved at bruge koldt vand eller vand ved stuetemperatur og omtrent dobbelt så meget kaffe, som man ville bruge til en normal kande kaffe. Med en Hario Cold Brew-kande, som KitchenOne sælger i flere forskellige farver, hælder man blot 120 g malet kaffe ned i det indbyggede filter og hælder vand i. Herefter putter man kanden i køleskabet, hvor den skal stå i op til et døgn, inden den er klar til servering. Den dejlige drik smager især godt, når den bliver serveret med isterninger.
Det er også muligt at benytte sig af Kitchenaids store cold brew-kaffebrygger, der med en indbygget hane, gør det muligt at tappe kaffen direkte fra køleskabet, så du altid kan nyde et lækkert glas. Den kan brygge meget kaffe ad gangen, men du skal ikke bekymre dig om at lave for meget. Kaffen kan holde sig i køleskabet i op til 14 dage. Den kan også bruges til at lave is-te.
Cold brew smager anderledes end den varme kaffe, vi er vant til. Den er mere frugtig og sød og mindre syrlig - og så er den et grønnere alternativ end den varme kaffe, eftersom den hverken bruger elektricitet eller varme for at blive lavet.
Cold brew er i stigende grad blevet populært på kaffebarer og blandt danskerne i løbet af de seneste år. Flere og flere caféer sælger cold brew nu - selv Starbucks er hoppet med på trenden. Men der er faktisk slet ingen grund til, at du går på café for at få dig en cold brew.
Med en af KitchenOnes cold brew-kaffebryggere ved hånden bliver det ikke nemmere end at lave det selv. Alle cold brew-kaffebryggerne er udformet i et strømlinet og enkelt design og passer godt ind i ethvert kaffe-kender-hjem.
