En nem kop kaffe uden at gå på kompromis med smagen? Svaret er Carl Henkel Brewers! Kaffebryggerne fungerer simpelt, helt uden brug af papir, plastik eller andre engangsmaterialer. Unikke produkter, der brygger fantastisk kaffe og samtidig skåner miljøet.
Kun 3 enkle materialer som holder for evigt: En porcelæns- eller glaskande, et porcelænslåg og et patenteret filter i rustfrit stål.
SOWDEN SoftBrew Oskar – den originale SoftBrew
Det er ingen sag at brygge kaffe hurtigt, nemt og uden spild ved hjælp af den originale SoftBrew; SOWDEN SoftBrew Oskar kaffebrygger. Den er udstyret med et patenteret infusionsfilter, der er fremstillet af rustfri stål. Dertil har den ca. ½ million huller til infusionen. Disse mikroskopiske huller lader det varme vand trænge langsomt ind i kaffe og trække smag med ud. I løbet af maks. fem minutter er kaffen infuseret med vand og derved klar til at drikke.
Designet bag SOWDEN Oskar bryggeren er den anerkendte George Sowden. Ligeledes kan du vælge den i flere størrelser; 0,4 liter svarende til 2-3 kopper, 0,8 liter svarende til 4-6 kopper og 1,3 liter svarende til 8-10 kopper. Alle fremstillet i hvid porcelæn.
ARCA X-Tract Brew
En kaffebrygger med varmebestandig glaskande i borosilikat. Dertil et patenteret dobbeltlags filtreringssystem. Ved ARCA X-Tract bryggeren bliver filtrene produceret ved hjælp af en traditionel ætseteknologi. Det sikrer en minimal tilførsel af kaffegrums i slut-koppen. Det er kun højtuddannede glaspustere der fremstiller de håndlavede glaskander. Låget er fremstillet af porcelæn med en patenteret silikonering, der holder tæt. Således forhindrer det at falde af når du skænker.
Yamamoto & Co. står bag designet af ARCA X-Tract kaffebryggeren. Den er nem at vedligeholde med rengøring i opvaskemaskinen. Ligeledes fås den i flere farver, så du kan finde den der passer bedst hos dig. Alle kander har en kapacitet på 0,8 liter hvilket svarer til 4-6 kopper.
IONIC – X-Tract Brew
En porcelænskande med unikt dobbeltfilter. IONIC X-tract kaffebryggeren har et laserskåret ydre filter samt et fint inderfilter i net. Det gør denne kande perfekt til softbrewing såvel som cold-brewing. Selve filteret behøver du end ikke tage ud når du skal servere kaffen. Det skyldes at låget er lavet med en silikonering, der sikrer at filter og låg bliver på plads når du skænker. Ligeledes bliver håndtaget ikke varmt og rengøringen klares nemt med opvaskemaskinen.
Bag designet på IONIC står Victor&Victoria og du kan selvfølgelig vælge kanden i flere størrelser. Vælg blandt målene 0,5 liter svarende til 2-3 kopper og 1,0 liter der svarer til 6-8 kopper. Ligesom SOWDEN er IONIC også fremstillet i hvid porcelæn. Denne kan også fås som tekande.
Måden du brygger kaffe på ved Carl Henkel Brewers er ulig nogen andre. En kaffebrygger, uanset serie, består af en kande, et filter og et låg. Filteret er udstyret med mange mikroskopiske huller. Selve kanden fås med forskellig kapacitet, så du kan finde den størrelse der passer dig og dine behov. Låget er udstyret med en silikonering, der slutter helt tæt.
1. Vælg dine kaffebønner med omhu. Smagen afhænger meget af friskheden på dine bønner. Der kan med fordel anvendes alle typer kafferistninger og præcis den kaffe du foretrækker. Carl Henkel Brewers gør det muligt at løfte kaffenydelsen til præcis det niveau du ønsker også det ypperligste. Selve brygprincippet svarer på det nærmeste til den cupping proces risterierne anvender når de f.eks. skal smagsvurdere ny høst af råkaffe.
2. Kværn bønnerne med en semi-fin malingsgrad. Således opnår du mest mulig smag fra bønnerne.
3. Overvej hvordan du foretrækker din kaffe; om morgenen må den måske gerne være en smule mildere end senere hen ad dagen. En tommelfinger-regel er mellem 4-6 gram pr. kop (125 ml.). En teske med top er ca. 4 gram. Brug omkring 6-8 teskeer til en fuld kande på 800 ml. Herfra kan du eksperimentere med, hvad der passer bedst til dig.
4. Bring vandet i kog. Når du hælder vandet over kaffen rammer det en temperatur mellem 92 og 96 grader, hvilket er den mest optimale til Carl Henkel Brewers bryggemetode.
5. Rør forsigtig rundt i kaffen og lad det trække i 4-5 minutter eller mere. Der sker intet ved at lade filteret sidde i kanden. Der sker ikke noget med smagen selvom filteret bliver siddende i.
6. Kaffen er klar til servering - nyd den!
Når du skal rengøre kaffebryggeren smider du blot det brugte kaffe ud og renser filteret under vandhanen. En gang imellem er det en fordel med en grundigere rengøring ved varmt vand eller i opvaskemaskinen. Så kan du sikre dig, at de gamle kaffeolier forsvinder helt.
Carl Henkel er en familieejet, tysk virksomhed, der blev etableret i 1903. De har specialiseret sig i produkter til brygning af kaffe og the. Produktkategorien fremgår tydeligt af virksomhedens brand statement: ”Coffee and Tea with a soul”. Endvidere beretter det om familiens store passion for netop kaffe og the. Hvis man spørger venner af familien eller familien selv, hersker der ingen tvivl om, at der løber kaffe i årerne på de kære ejere. De har gjort det til deres mission at skabe de bedste forudsætninger for en formidabel kop kaffe eller the.
Sortimentet hos Carl Henkel dækker over elementer til netop kaffe- eller teselskabet. Produkterne byder på meget mere end et sofistikeret udseende, selvom dette er et must at fremhæve. Familien har fokus på miljøet, og dette afspejles i deres produkter såvel som kommunikation til deres kunder. De opfordrer alle til at brygge kaffe og the på bæredygtig vis. Dermed er det en af deres mærkesager at skabe de bedste forudsætninger for en grønnere fremtid for alle. Brandet er helt sikkert et kig værd, hvis du holder af varme drikke, der støtter op om det danske hygge fænomen. Og hvis du samtidig værdsætter grønne værdier – og hvem gør ikke det?
Omkring 1,5 million træer bliver hvert år fældet, skåret, pakket og transporteret til at producere kaffefiltre. Dertil bruger vi verden over 750 millioner papirfiltre til kaffe om dagen. Derfor opfordrer Carl Henkel Brewers kaffelskerne til at “go green”. Der er nemlig en mere miljøvenlig og bæredygtig måde at brygge kaffe på. Til kaffebryggerne fra Carl Henkel Brewers kræves der ikke papirsfiltre. Det hele ved deres bryggere genbruges gang på gang. Faktisk kan papir kaffefiltrene være med til at forringe smagen af din kaffe, da det fjerner olierne i kaffen. Olier der er med til at give en ægte karakter og smag. Så hvorfor ikke prøve sig med bedre og mere velsmagende kaffe, reducere affald og være mere miljøvenlig?
