Tørreovne
Med en tørreovn eller dehydrator kan du fjerne fugt fra frugt og grøntsager og skabe lækre tørrede snacks, hvor vitaminer og enzymer bevares. Ud over sprøde frugtchips kan du også lave grøntsagskiks og meget mere. Hos KitchenOne finder du svampetørrere i forskellige størrelser og farver, blandt andet fra det amerikanske mærke Excalibur. Kvalitetsmodeller til skarpe priser – leveret hurtigt og med fremragende service. Madkonservering gennem tørring har været brugt i århundreder og giver maden en markant længere holdbarhed.
)
Det smarte ved en tørreovn
Sammenlignet med en almindelig ovn ved lav temperatur er en dehydrator langt mere effektiv. Den er ikke kun energibesparende, men sikrer også bedre luftcirkulation og præcis temperaturkontrol. De fleste modeller har en timer, så du nemt kan indstille tørretiden efter dine behov. Og med enkel rengøring får du lyst til at bruge den igen og igen.
Lav dine egne müslibarer, tortillas, kagebunde, småkager, beef jerky og meget mere. En dehydrator giver dig mulighed for at tilberede råvarer ved lav temperatur og bevare deres oprindelige næringsværdi.
Urtete med en dehydrator
)
Tør dine yndlingsurter og lav dine egne blandinger! Mynte kan nemt dominere smagen, og sødverbena er flere gange sødere end stevia, så du behøver kun et enkelt eller få blade. Det er også skønt at tørre æbleskræller, som kan tilføjes til urtete-blandinger. Udnyt det, når du laver æblemos eller æblekage – reducer madspild og brug hele frugten. Win-win! Kog vand, læg hele tørrede blade og blomster i din yndlingskop, og hæld varmt (ikke kogende) vand over. Lad teen trække, tilsæt evt. lidt honning, og nyd en hjemmelavet urtete, du aldrig har smagt før. Overraskende lækkert!
)