Pastamaskiner

Drømmer du om at lave hjemmelavet pasta fra bunden? Med en pastamaskine kan du nemt skabe perfekt pasta hver gang – uanset om det er tagliatelle, fettuccine eller lasagne. Vælg mellem hånddrevne og elektriske modeller fra førende mærker, der gør det let at rulle og skære dejen i den ønskede form. En pastamaskine giver dig den autentiske følelse af italiensk madlavning og gør processen både hurtigere og sjovere.

PASTA SOM I ITALIEN

Lav din egen pasta – frisk, smagfuld og hjemmelavet

Tag din hjemmelavede pasta til et nyt niveau! Ved at tilføje friske krydderurter til dejen skaber du ikke kun spændende smagsnuancer, men også et smukt mønster i pastaen.

Sådan laver du frisk pasta med urter

  1. Hæld melet i en stor skål og bland det med salt. Lav en fordybning i midten og tilsæt æggene.

  2. Brug fingerspidserne til at blande melet ind i æggene lidt ad gangen, indtil det bliver en sammenhængende dej.

  3. Tag dejen ud på et melet bord og ælt den, indtil den føles smidig. Pak den ind i plastfolie og lad den hvile i 1 time.

  4. Del dejen i fire stykker. Rul et stykke let ud, og kør det gennem pastamaskinen på den bredeste indstilling.

  5. Fold dejen på midten og rul den igennem igen. Gentag processen, og kør derefter dejen gennem maskinen flere gange på en tyndere indstilling, indtil den er så tynd som muligt.

  6. Læg pastaremsen på et let melet bord og fordel friske krydderurter uden stilke jævnt på dejen. Sørg for, at de ligger fladt.

  7. Læg endnu et pastaark ovenpå og kør det gennem maskinen igen, så det bliver så tyndt som muligt.

  8. Skær pastaen i firkanter eller strimler efter ønske.

  9. Kog i saltet vand i 3–4 minutter, indtil pastaen er al dente.

Nyd din hjemmelavede pasta med en lækker sauce eller friskrevet parmesan!

En italiensk klassiker siden 1930

Når du først har smagt frisklavet pasta, er det svært at gå tilbage til den tørrede version. Med en pastamaskine kan du hurtigt lave din egen hjemmelavede pasta – og få autentisk italiensk kvalitet direkte i dit køkken.

Atlas 180 fra Marcato er en ægte klassiker, der har været elsket siden 1930’erne. Den første model blev produceret allerede i 1931, og maskinen er designet til at være både brugervenlig og funktionel, samtidig med at den har et stilrent italiensk design.

Med sine mange tilbehør og udskiftelige ruller kan Atlas 180 både blande dejen, skære pastaen og extrudere pastastrenge. Uanset om du vil lave lasagne, fettuccine eller tagliolini, kan denne maskine klare opgaven.

Og det bedste af det hele? Den er nem at rengøre, så du aldrig bliver træt af at lave frisk pasta derhjemme.