Som en står del af et ordentlig bestik, er bordkniven. Vi har behov for, at den er der til rigtig mange af vores retter vi spiser. Vi kan somme tider risikere, at vi mister en del af et sæt eller den går i stykker. Her er det perfekt, at vi kan skaffe disse enkeltvis. På den måde er du ikke nødsaget til at skaffe et helt sæt, blot fordi du mangler en enkelt kniv.