Når man spørger nogle af landets kaffeelskere, hvilken kaffemaskine de foretrækker svarer mange at det er en model fra Moccamaster. Og mange mener da også at kaffemaskiner fra Moccamaster er blandt verdens bedste.
Men er der noget om snakken eller er Moccamasters kaffemaskiner blot blevet hypet ud af proportioner? Det har vi i sinde at finde ud af, så du kan blive klogere på hvilken kaffemaskine der passer til dit behov og om det er værd at bruge lidt flere penge på en Moccamaster fremfor en billigere model.
Inden vi går i gang med at teste og anmelde Moccamasters kaffemaskiner, er det dog vigtig at få slået fast hvad der gør at nogle kopper kaffe bare er bedre end andre.
Det kan deles op i fire hovedemner:
Når alle de fire ovenstående udsagn, går op i en højere enhed, har du grundlaget for at få den helt perfekte kop kaffe til morgenbrødet. Og umiddelbart lyder det jo ikke videre kompliceret og dog. For som årene er gået efter at Moccamaster blev introduceret til markedet, er det ikke mange som det er lykkes at kopiere deres helt særlige præstation.
Som noget særligt er Moccamasters maskiner håndsamlet på fabrikken i Holland, hvor Gerard C. Smit og hans over 100 ansatte udelukkende producerer kaffemaskiner. Historisk set har Moccamaster kun eksisteret siden 1969, hvor Gerard C. Smit innovative design kombineret med et samarbejde mellem ham og Det Europæiske Coffee Brewing Centre (ECBC) og Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) resulterede i lanceringen af den første Moccamaster.
Hans mål var at udvikle en kaffemaskine, som skulle brygge verdens bedste kaffe. Efter at have opnået det, gik han skridtet videre og det gjorde at Moccamasters kaffemaskiner er ekstra brandsikre og at bryggeelementet og varmepladen er fremstillet i to forskellige dele, hvilket ikke er tilfældet hos flere af deres konkurrenters kaffemaskiner.
Alle Moccamasters kaffemaskiner samles via håndkraft og hver enkelt maskine kontrolleres manuelt inden de omhyggeligt pakkes ned til kunderne. Moccamaster og Gerard C. Smit har et mål om at producere kaffemaskiner af høj kvalitet, som forbrugerne kan have hundrede procent tillid til.
Gerard C. Smit arbejder i en alder på over 80 år stadig, hver dag på hans fabrik i Holland og som han udtrykker det; ”Livet er for kort til at drikke dårlig kaffe…”
Selve designet på Moccamasters kaffemaskiner, har ikke ændret sig meget de sidste mange år. De har fokuseret på at optimere resultatet af brygningen og på at lave den perfekte kop kaffe hver gang.
For at opnår den helt rigtige smag i en kop kaffe, er det vigtigt at vandet har den rette brygningstemperatur på mellem 92-96 grader, da det er her de rette smagsstoffer trækkes ud af bønnerne. Hvis temperaturen er for høj, kan man risikere at brænde kaffen og på den måde få flere bitre smagsstoffer ud af bønnerne.
Som noget helt unikt er Moccamasters kaffemaskiner udstyret med et varmeelement på hele 1520 watt, hvilket er over dobbelt så kraftigt i forhold til de billigere maskiner. Derfor opnår vandet den mest optimale temperatur på kort til og selve bryggetiden holder sig derfor på de optimale 6 minutter.
Som noget unikt starter Moccamasters kaffemaskiner altid bryggeprocessen ved at væde kaffepulveret, også kaldet pre-infusion. Maskinens ”brusehoved” formår at fordele vandet ud over størstedelen af kaffepulveret, for på den måde at trække så meget aroma ud af bønnerne som muligt.
De fleste kaffekendere anbefaler at en perfekt kop kaffe brygges på mellem 4-6 minutter og med det meget effektive varmelegeme, rammer bryggetiden dette tidsrum. Indenfor de 4-6 minutter formår Moccamarsters kaffemaskiner at opvarme vandet til den helt rette temperatur, pre-infusion samt selve brygningen af kaffen.
Når kaffen er løbet igennem filteret løber det på andre kaffemaskiner direkte ned i til tilhørende glaskande. På Moccamasters maskiner er glaskanden udstyret med en smart trakt-funktion som gør at kaffen bliver blandet under brygningen og det undgås derfor at få smagsslag i det færdige resultat. Som følge af dette bliver kaffe oplevelsen mere ens end ved at bruge andre kaffemaskiner.
Designmæssigt er har Moccamaster ikke ændret meget i løbet af de sidste 45 år. Men med et så stilrent og klassisk design, er der heller ingen grund til det. Og med årene er selve designet på deres kaffemaskiner også gået hen og blevet en del af deres varemærke.
De seneste år er Moccamaster dog begyndt at designe kaffemaskiner i flere forskellige farver, så lidt variation og ændringer er det blevet til. De har blandt andet udviklet modellen KBGC som fås i otte forskellige, friske farver.
Alt i alt er Moccamaster i en klasse for sig. Til prisen får du en uovertruffen kaffeoplevelse hver gang samtidig med at deres kaffemaskiner er noget af det mest solide og holdbare der findes på markedet.
Selve maskinen er enkel at se på og at anvende og er samtidig lavet i kraftige og holdbare materialer. Moccamasters kaffemaskiner har fra fabrikken hele 5 års garanti og ved at skrive dig op på deres hjemmeside fordobler de den garanti, så det i stedet hedder 10 år.
Ideen om at du altid skal få det bedste ud af din foretrukne kaffe, som Gerard C. Smit byggede den første Moccamaster udfra gør sig tydeligvis stadig gældende den dag i dag.
